Nicaragua

>Desayuno Nica
>Nacatamales
>Quesillo
>Indio viejo
>Rondon
>Baho
>Vigoron
>Guirllas
>Carne pinchada
>Chicha

Costa Rica

>Refrescos
>Tres leches cake
>Costa Rican tamale
>Patacones
>Chifrijo
>Ceviche
>Sopa negra
>Olla de carne
>Casado
>Gallo pinto

Mexico

>Tamales
>Tacos al pastor
>Guacamole
>Mole
>Enchiladas
>Elote
>Chiles en Nogada
>Tostadas
>Pozole
>Chilaquiles

Guatemala

>Chiles Relleno
>Chicken pepian
>Kak’ik
>Flan
>Tostadas
>Arroz con leche
>Tapado
>Chuchito
>Gallo en chicha
>Enchilada Guatemaltecos

Honduras

>Baleadas
>Honduran tamales
>Plato tipico
>Macheteadas
>Horchata (drink)
>Choripan
>Atole de elote (drink)
>Anafres de frijoles (beans on a furnace)
>Semitas and rosquillos
>Sopa de Caracol (seafood soup)
>Catrachas
>Pilones

Belize

>Cochinita Pibil(Traditional slow-roasted pork)
>Cow foot soup
>Tamale( Mesoamerican steamed-cooked wrap)
>Dukunu
>Panade
>Fish serre
>Salbutes
>Belizean Meat pie
>Belizean stew chicken
>Creole rice and beans

Panama

>Sancocho(soup)
>Ropa Vieja
>Tostones
>Carimanolas
>Chicheme(drink)
>Carne guisada
>Panamanian Corn tortilla
>Hojaldras
>Cocadas
>Plátanos Maduros
>Sopa borracha
>Caldo de bolas de verde
>Bistec Picado
>Ensalada de papas
>Almojabanas

El Salvador

>Pupusas
>Sopa de pata
>Tamales salvadorenos
>Pasteles( patties)
>Panes rellenos
>Yuca frita
>Empanadas de leche
>Quesadilla salvadoreña
>Ensalada( drink)
>Yuca con chicharron
>Sopa de pescado
>Sopa de res
>Plátanos con crema y frijoles
>Sopa de siete mares

Argentina

>Milanesa
>Llama steak
>Argentinian ice cream
>Argentine pizza
>Locro
>Asado
>Humita
>Provoleta
>Alfajores
>Yerba mate (drink)
>Carbonada
>Matahambre arrollada
>Argentine empanada

Bolivia

>Sanduiche de chola
>Anticucho
>Silpancho
>Aji de fideos
>Cunape
>Sonso de yuca
>Chancho a la cruz
>Humintas(baked tamales)
>Chuflay(drink)
>Mocochinchi

Brazil

>Barbequed meat
>Moqueca
>Cachaca
>Brigadeiros
>Pão de queijo
>Acaraje
>Quindim
>Acai
>Feijoada
>Fried bar snacks

Chile

>Completo (hot dog)
>Pebre (hot chili pepper sauce)
>Chilean empanadas
>Porotos Granados (fresh bean stew)
>Pastel de choclo y humitas
>Churrasco and Chacarero (Chilean steak sandwiches)
>Sopaipillas
>Lomo a lo pobre
>Cazuelas (Vacuno(beef) or Mariscos(seafood))
>Chorrillana

Columbia

>Bandeja paisa
>Colombian tamales
>Sudado de pollo
>Pescado frito
>Chuleta Valluna
>Lechona Tolimense
>Arroz con pollo
>Bistec a Caballo
>Arroz Atollado
>Puchero Santafereno

Ecuador

>Llapingachos
>Locro de papa
>Canelazo(drink)
>Empanada de viento(giant fluffy pies)
>Ecuadorian churrasco
>Hornado
>Quesdallias with hot chocolate and mozzarella
>Fritada de chancho
>Seco de chivo(drink/beer)
>Choclo

Paraguay

>Chipa
>Bori bori
>Kiveve
>Mbeju
>Pira Caldo
>Tereré (drink)
>Paraguay cheese
>Vori vori
>Lampreado
>Kosereva
>Kamba arro
>Ka’i ladrillo
>Soyo

Peru

>Peruvian ceviche
>Lomo saltado
>Cuy al horno
>Rocoto relleno
>Aji de gallina
>Palta a la reina
>Trucha frita
>MIlanesa de pollo
>Causa a la limena
>Alfajor
>Anticucho
>Alpaca
>Lucuma
>Peruvian cuy

Dominican Republic

>Sancocho
>Mangu
>Habichuelas con Dulce(sweet creams of beans(drink))
>Bizcocho Dominicano
>Morir Sonando(drink)
>Habichuelas guisado
>Pollo guisado
>La bandera
>Los tres golpes
>Asopao
>Pescado frito
>Yaniqueque
>Yucca encobollada
>Bacalao
>Chicharron
>Casabe
>Concon

Puerto Rico

>Arroz con gandules
>Alcapurrias
>Puerto rican empanadillas
>Rellenos de papa
>Pasteles
>Pastelon
>Platanos maduros
>Coquito
>Cafe con leche(drink)
>Arroz con dulce
>Tembleque
>Puerto rican mofongo
>Bacalaitos